水蜜桃的营养价值及禁忌

时间：2024-09-01 15:11:49 营养师我要投稿

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水蜜桃的营养价值及禁忌

　　水蜜桃属蔷薇科植物山桃的果实，整体呈球形，表面带有一层细细的绒毛，白里透红。水蜜桃皮薄肉厚，口感滑润，水蜜桃的营养价值很多，那么它的禁忌又有哪些呢?下面一起来了解一下!

水蜜桃的营养价值及禁忌

　　营养价值

　　1、水蜜桃的维生素含量高

　　水蜜桃这种水果中含有多种维生素，其中维生素C的含量最为出色，它进入人体以后可以预防动脉硬化，也能消除多种炎症和自由基，能起到保护细胞和解毒强身的重要功效。

　　2、水蜜桃果胶含量高

　　水蜜桃这种水果不但味道诱人，它还含有一些天然的果胶，这些果胶进入人体以后可以吸收大肠中的多种毒素，促进大便生成和排出，能起到润肠通便的重要功效，是最适合便秘人群食用的保健水果之一。

　　3、水蜜桃矿物质含量高

　　水蜜桃中含有多种人体必须的矿物质，像钙和磷以及铁等物质就都是水蜜桃中重要的存在，人们食用水蜜桃以后，可以快速把这些物质吸收和利用，能起到强壮骨骼预防贫血以及滋养肌肤等多种功效。

　　营养成分

　　水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

　　药理作用

　　水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说，常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

　　禁忌

　　一是未成熟的桃子包括南汇水蜜桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子包括南汇水蜜，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;三是烂桃切;不可食用;四是桃子包括南汇水蜜桃，忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子包括南汇水蜜桃。

　　延伸阅读：

　　水蜜桃，在植物分类学上属于蔷薇科，梅属，桃亚属，为落叶小乔木。一般树高3-4米。干性弱，树冠开张。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，一般管理较好的25～30年还能保持较高产量。下面小编就为您介绍一下水蜜桃的营养价值。

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