这样吃虾皮可以补钙

时间：2024-10-25 03:40:14 营养师我要投稿

这样吃虾皮可以补钙

　　导语：虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

　　虾皮怎么吃补钙呢，在我们生活中想必大家对于龙虾皮是什么都是了解的吧，龙虾皮富含钙质哦，那么大家知道虾皮怎么吃补钙呢，虾皮怎么吃好呢，虾皮怎么保存呢，下面就让我们一起来了解一下吧。

　　虾皮怎么吃补钙

　　1.紫菜虾皮粥，粥、南瓜粥、虾、牡蛎、虾酸豇豆粥和虾。这样可以很好的帮助吸收虾皮中的钙质哦。

　　2.虾皮紫菜汤、冬瓜虾皮汤、海带豆腐蘑菇汤、虾皮木耳汤、虾皮海带汤、虾皮白菜面疙瘩汤、虾皮丝瓜汤、虾皮油豆腐黄豆芽、秋葵虾米蛋花汤。

　　3.虾皮冬瓜、香葱虾皮煎蛋、虾皮青菜烧豆腐、虾皮韭菜炒鸡蛋、胡萝卜虾皮炒鸡蛋、虾皮鸡蛋炒苦瓜、蒜苗虾皮炒蛋。

　　4.虾海带豆腐汤、紫菜、虾、瓜沙拉混合烧豆腐、鸡蛋、虾拌茄子。

　　其实虾皮不是虾的皮，而是一种小海虾晒干之后的东西。因为它的肉少，看起来只有薄薄一层皮，所以叫虾皮。虾皮的补钙作用很好，那么虾皮怎么吃补钙呢?

　　人们平时吃虾，一般都是光吃里面的肉，而吃虾皮是连头带尾一起下肚，整个虾一点都没浪费，比单吃虾肉强多了。虾皮的做法有很多种，本文就为大家介绍虾皮怎么吃补钙的方法。

　　虽然虾皮没有虾肉的鲜亮色泽以及口感，但是虾皮却是非常补钙的食品。虾皮的吃法虽然多，但是你知道虾皮怎么吃补钙吗?本文中小编就会为大家介绍虾皮怎么吃补钙。接下来就请大家随小编来了解一下吧!

　　虾皮怎么吃补钙呢

　　首先，买回来的虾可以放在阴凉的地方或冰箱，最好是在很短的时间内完成它。在烹饪的虾必须在完全清洗前。为什么?因为虾是在太阳下晒干，在干燥系统是很容易受到黄曲霉和运输过程中也容易被其他东西污染。所以吃虾之前，你干净。

　　虾皮怎么吃补钙，还要考虑补钙的最少摄入量。如果将虾皮做为配菜，在做菜的时候就放一点，对补钙的作用并不大。要想起到补钙的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。钙的吸收要靠维生素D的参与，而虾皮所含的维生素D就很高。

　　所以可以拿虾皮和一些钙含量丰富的食物一起加工，使人体对钙的吸收更好。比如说豆腐就非常适合和虾皮一起食用。

　　需要提醒爱吃虾皮的人，尤其是老年人，由于虾皮的胆固醇相当高，100克就有738毫克胆固醇，是猪、牛、羊肉的10倍。有人对虾皮过敏，也不适合吃。由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃，否则会使病情加重。另外，虾皮和红枣也不能一块吃，会发生中毒，它们属于相克食物。

　　虾皮怎么吃补钙呢?除了用虾皮做汤之外，虾皮还有一些少有人知的吃法，例如虾皮香芹燕麦粥。由于虾皮一般都是做菜，所以这种用虾皮拿来熬粥的做法，很多人都是不知道的，而这款粥则非常适合糖尿病患者。

　　材料

　　芹菜50克、燕麦150克、虾皮、盐、香油各适量。

　　做法

　　1.将燕麦洗干净，芹菜择洗干净切小丁。

　　2.锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮，用小火将燕麦和虾皮煮烂后，调如盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

　　虾皮炒冬瓜

　　材料

　　冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

　　功效

　　有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

　　虾皮炒韭菜

　　材料

　　韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。

　　结语：通过上文的介绍，想必大家对于虾皮怎么吃补钙都是有了一个比较全面的了解了吧，虾皮中含有较高的钙质哦，合理食用有比较好的补钙效果，希望上面的文章能够帮助到大家哦，祝大家有个健康的身体。

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