西洋参片的营养价值

时间：2024-06-11 07:32:38 营养师我要投稿

西洋参片的营养价值

　　导语：现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

　　对于西洋参片的了解，应该知道的人不多。其实西洋参片的功效很多，药用价值也高。需要我们用心去了解，专研。平时生活中，也要多学些西洋参片的食用方法。下面小编先来好好和大家说说西洋参片的营养成分!

　　西洋参片的主要成分

　　西洋参的主要成分是人参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素等。西洋参的质量与生长期关系密切，一般西洋参生长期为3-7年，生长期越长，皂苷含量越高，治疗作用越强。

　　西洋参片的功效

　　现代研究发现，西洋参的活性成分与人参的活性成分十分接近。西洋参对中枢神经有明显的抑制作用，具有抗缺氧、抗疲劳、抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量、降低冠脉阻力、止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克、增强免疫功能等功效。

　　传统中医认为，西洋参性凉味甜，可以清热解渴。《本草从新》载，中医对西洋参片的功效与作用及食用方法提到“补肺降火，上津液，除烦倦，虚而有火者相宜”;另有医学典籍记载，西洋参“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之，能补助气分，并能补益血分”。

　　西洋参的最大的优势是益气、补阴，滋补五脏，没有上火得弊端。临床上用于治疗气虚、阴虚等病症，如高血压、冠心病、心绞痛、心脏病引起的烦躁尤其突出;肺虚热所致的咳嗽、气短;肺肾所引起的口干舌燥、咳嗽气短;心阴虚引起的心悸、健忘、失眠。此外，西洋参还可以辅助治疗癌症患者放疗或化疗引起的不良反应。

　　西洋参片的食用方法

　　西洋参片的功效与作用是多方面的，而西洋参片的食用方法也很方便，常用的方法有以下几种。

　　1、蒸煮法

　　西洋参片3克，加适量水，小火煮15分钟，然后把西洋参片和参汤一起服下。

　　2、含食法

　　直接将西洋参片放入口中咀嚼，每次含1片，每日2～4克。于早餐前，晚餐后含在口中慢慢咀嚼。如果冠心病有气血两虚、心悸、气短等症状，可以每天口含西洋参片3克，具有良好的效果。有头晕、乏力、口干症状者，每次可用适量西洋参片咀嚼含服，可明显改善症状。

　　3、泡茶法

　　西洋参或参须3克，放入杯中，加入适量沸水，闷约五分钟，频频饮用到水无味，西洋参片嚼服。或西洋参或参须3克，加菊花5克，用沸水冲泡，代茶饮，有滋阴、清热、明目的功效。

　　4、炖服法

　　西洋参片10克放入碗中，然后加入适量的水浸泡3至5小时。接着放锅中隔水蒸20至30分钟，在早餐前半小时服用。

　　结语：在很多人眼里，西洋参片是药用价值比较高的药材，平时很少见到。也不会怎么去买，除非有什么特殊的作用才会买来食用。其实西洋参片的食用方法很多，小编上述也介绍了几种，希望大家按照这些方法以后多食用，对身体好!

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