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西柚的营养价值
导语：当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
我们平时吃柚子的时候，常常会买到红色果实的，感觉很新奇。其实这是西柚，和普通的柚子不一样。但它也是柚子的一种，柚子的功效，它基本都有。西柚的营养价值很高，可见，西柚的功效也不会少，一起来看看吧!
西柚还有一个很雅致的名字叫“文旦”。据传说，在清朝皇宫里，就有专人采集西柚的花朵，用来提炼香精制成美容的油脂，给妃子们化妆的时候使用。西柚盛产于南方，其中以福建和广西所产的西柚最为著名。成熟的西柚，香气浓郁，肉质脆嫰，酸甜可口。
西柚的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、有机酸、糖类、维生素a、b1、b2、c和钙、磷、镁、钠等多种营养成分，这是其他水果难以比拟的。每100克西柚中含有维生素c57毫克，比梨要高出10倍，大大超过了其它水果，还含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57卡的热量，含钙519毫克。
西柚不但营养价值高，而且还具有健胃、补血、润肺、清肠、利便等多种功效，它还可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效哦。除此以外，由于西柚含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病，如脑血栓、脑中风等也有比较好的预防作用。
新鲜的西柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的最理想食品之一。祖国医学也认为，西柚味甘酸、性寒，具有开胃消食、润肺清肠、理气化痰、补血健脾等功效，能治厌食、口淡、消化不良等症，能够帮助消化、除痰止渴、理气散结。由此可见，西柚的营养价值是非常高的。
西柚含有丰富的营养成分，是预防疾病及保健美容的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略带香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。果汁略有苦味，但是口感舒适，全世界的西柚约有一半被加工成果汁。西柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料。西柚中含钾却不含钠，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此，西柚是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果哦。
西柚中含有宝贵的天然维生素c和丰富的维生素p以及可溶性纤维素。维生素c可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强机体的解毒功能。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。西柚还含有天然的叶酸，可以有效的预防孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。所以小编建议怀孕的准妈妈们可以适当的吃一些西柚，对您对宝宝均有非常多的好处哦。
西柚的其他功效
1、西柚皮煮水可治小儿肺炎
将西柚吃完以后，不要要扔掉，留皮晾干，放进锅里加适量的水一起煮，连煮几次，把煮好的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会有明显的好转哦。
2、西柚皮煮水可治疗冻疮
用晒干的西柚皮煮水，待水煮到很浓的时后，取此水热敷冻伤处，但是，需要大家注意的是破皮之处忌敷哦。热敷的温度可根据实际情况而定，建议刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应温度后再逐渐增加温度，最高时应将毛巾从热水中拿出直接热敷。
西柚的吃法
西柚虾仁色拉
材料
柚子2瓣，圣女果8颗，虾仁200克，猕猴桃2个，生菜1颗，色拉酱适量。
做法
1.虾仁去壳去肠洗净放入葱姜粉，料酒，生粉腌制10分钟。圣女果洗净一切为二，猕猴桃去皮切片，柚子剥好掰成一小块。
2.腌制好的虾仁洗干净，烧一锅开水，带水开后放入虾仁，等虾仁煮熟后捞出!
3.虾仁凉了后，倒入放入水果的碗里，加入少许色拉酱拌匀即可。
结语：有关西柚的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对西柚已经有了一定的认识和了解了。西柚的果实是红色的，大家不要以为和一般柚子没区别。从果实就能很好辨认出来，希望大家能正确食用西柚，将其功效发挥出来!
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