日式猪排饭做法

时间:2024-07-06 05:45:14 日本料理 我要投稿
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日式猪排饭做法

  日式猪排饭是一道用小里脊、高丽菜丝、白饭为主料制作的美食,配料有盐、胡椒粉、低筋面粉、蛋液、面包粉等。下面是小编为大家带来了日式猪排饭做法,希望喜欢!

  材料

  A.猪小里肌3片,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,蛋液适量,面包粉适量,B.高丽菜丝适量,白饭1碗

  做法

  1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆后,捞起沥油。

  2.将作法2的炸猪排盛盘,搭配高丽菜丝与白饭食用即可(可依喜好另搭配猪排酱沾食)。

  日式凉拌猪排

  材料

  海苔猪排1块,高丽菜50公克,红甜椒20公克,葱5公克,熟白芝麻1/2茶匙,日式酱油1大匙,柠檬汁1/4茶匙,细砂糖1/2茶匙

  做法

  1.海苔鸡排切小块,备用。

  2.红甜椒洗净去籽,切洗条;葱洗净切成葱花,备用。

  3.所有调味料调匀成酱汁,备用。

  4.高丽菜洗净切丝,沥干水分后盛盘,摆上作法1海苔鸡排块和作法2红甜椒条,淋上酱汁后撒上熟白芝麻和葱花拌匀即可。

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