照烧鸡块的做法

照烧鸡块的做法

　　日式照烧鸡块属于日本料理，主要食材鸡块，口味香，工艺煎，中级难度。以下是为大家分享的照烧鸡块的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　主料

　　鸡块200克 洋葱一小块

　　姜一小块 蒜一瓣

　　辅料

　　油少许 盐少许

　　寿司酱油40克 黄酒20克

　　蜂蜜10克

　　做法步骤

　　1. 准备好所有的材料，鸡肉用盐稍稍腌制一会

　　2. 锅里烧热，把洋葱，姜片和蒜倒入锅里炒香（天气冷啊，锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的）

　　3. 把鸡块倒入，大火翻炒

　　4. 炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会，大约4分钟，

　　5. 然后倒入调好的照烧汁(辅料中的东东)

　　6. 中火烧至收汁即可。

　　小贴士

　　照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

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