日式咖喱牛肉怎么做

日式咖喱牛肉怎么做

　　咖喱是一种香辣浓郁的香料、酱料，除了常常用于烹调印度菜，在泰国菜和日本菜中用的也不少。咖喱的做法很多，其中日式咖喱牛肉就是一道用咖喱做的香浓风味、香酥可口的菜肴。那么日式咖喱牛肉的做法是怎么样的呢？下面就让小编为各位介绍一下日式咖喱牛肉的做法。

　　日式咖喱牛肉的做法

　　如果说印度菜最大的特色是什么？不少人都会异口同声地说“咖喱”。但大家说到“咖喱”的时候，也总会想到咖喱。咖喱起源于印度，如今风靡全球。咖喱的做法很多，例如最为出名的咖喱鸡，还有味道美味可口的日式咖喱牛肉。那么下面我们一起看看日式咖喱牛肉的做法。

　　做法一：

　　材料：牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太bai粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙

　　做法：

　　1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太bai粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；

　　2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；

　　3、锅中油加热，放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太bai粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

　　做法二：

　　主料：牛腿肉500克

　　配料：葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

　　做法：

　　1、将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2－3小时，至牛肉酥烂。 ...

　　日式咖喱牛肉的热量

　　咖喱，是印度菜、泰国菜和日本菜中采用的一种食用香料。咖喱其实是由多种不同的香料调配而成，香味浓郁，味道辛辣。咖喱的常见的做法有咖喱鸡和日式咖喱牛肉。日式咖喱牛肉是一道美味可口的菜肴，那么日式咖喱牛肉的热量如何？下面就由妈网告诉你吧。

　　每100克日式咖喱牛肉的热量是113.16大卡，其中包含的营养素有碳水化合物7.76(克)，脂肪5.82(克)，蛋白质9.84(克)以及纤维素2.01(克)。日式咖喱牛肉的热量的多少主要取决于日式咖喱牛肉的材料的分量。这里我们说的日式咖喱牛肉的主要材料的比例如下：主料为牛肉(肥瘦) 250克，辅料为胡萝卜（嫩）150克，洋葱100克，调料为咖喱粉15克，淀粉（小麦）8克，姜5克，味精3克，精盐4克，料酒10克，花生油20克。炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

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