水信玄饼怎么做

时间:2024-09-05 10:27:41 日本料理 我要投稿
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水信玄饼怎么做

  对日本了解的朋友都知道,信玄饼是日本的一种传统小吃,那么水信玄饼怎么做呢,一起来看看小编整理的图文教程!

  主料

  球形冰格 白凉粉4-5g

  水200g

  辅料

  白糖适量

  做法步骤

  1. 锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。

  2. 加入白凉粉。除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖!

  3. 搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。

  4. 把锅中的水倒进冰格里,装满。球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小,用了一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,好吧,再给你个大招——冰箱的冰格总有吧?要是冰箱冰格也没有,好吧,终极大招——果冻壳!

  5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。

  6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。

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