日式红豆羊羹的做法

时间:2020-10-09 12:26:30 日本料理 我要投稿

日式红豆羊羹的做法

  红豆羊羹是一道由洋菜粉、红豆沙等食材制成的菜肴。下面是小编分享的日式红豆羊羹的做法,欢迎大家阅读!

  做红豆羊羹所需食材:

  主料:红豆沙100g,清水200ml,琼脂9g,砂糖20g

  红豆羊羹的做法步骤:

红豆羊羹的做法图解1

  1. 我们先把9克的琼脂用凉水浸泡15分钟,等它变软。

红豆羊羹的做法图解2

  2. 把200毫升的水和100克的红豆沙混合,搅拌均匀。

红豆羊羹的做法图解3

  3. 开小火,放入6克之前泡软的琼脂。

红豆羊羹的做法图解4

  4. 小火加热到沸腾,搅拌至琼脂完全溶化就可以关火了。

日式红豆羊羹的做法

  5. 提前准备一个方形的模具,涂一层薄薄的黄油,方便待会儿脱模。

红豆羊羹的做法图解6

  6. 把煮好的红豆沙倒进模具里,常温放置20分钟左右就可以凝固。

红豆羊羹的做法图解7

  7. 接着我们来做表面的装饰,锅里加入100毫升的水,3克琼脂,加热到沸腾,琼脂完全融化。

红豆羊羹的.做法图解8

  8. 倒在已经凝固的红豆羊羹的上面。

红豆羊羹的做法图解9

  9. 然后撒上可以食用的金箔做装饰。

红豆羊羹的做法图解10

  10. 等最上面的一层琼脂凝固,就可以脱模切块,开吃啦。

红豆羊羹

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