日式咸鱼蒸肉饼做法

时间：2024-07-06 10:07:21 日本料理我要投稿

日式咸鱼蒸肉饼做法

　　肉饼是将肉剁碎后清蒸而成的，以下是小编整理的日式咸鱼蒸肉饼做法，欢迎参考阅读!

　　烹饪难度：容易

　　烹饪时间：<20分钟

　　主料

　　肉末250g

　　三文鱼若干片

　　鸡蛋1个

　　小葱一小段

　　调料

　　清酒1勺

　　酱油1勺

　　鸡精一小勺

　　白胡椒粉适量

　　做法步骤

　　1、准备好肉末和腌制三文鱼

　　2、腌制过的三文鱼去皮切成薄片

　　3、肉末里加上小葱，蒜末，酱油，清酒，鸡精，少许白胡椒粉这些调料后进行搅拌

　　4、拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子压平实，碗中间用勺子压一个凹陷型出来

　　5、将切成片的三文鱼铺上一圈到肉末上

　　6、然后我们就可以上蒸锅里蒸了!10-15分钟就可以了哦～蒸锅里蒸上7 8分钟左右后打开锅盖打一个鸡蛋到之前压陷的凹槽里，然后继续盖上锅盖蒸3分钟

　　7、这样美味的咸鱼蒸肉饼就完成了～开吃!

　　烹饪小窍门

　　腌制过的三文鱼会比较咸，所以放入调料的时候不要手抖哦～

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