日式鸡肉舞菇炊饭的做法

时间：2024-10-14 21:53:36 日本料理我要投稿

日式鸡肉舞菇炊饭的做法

　　导语：日式鸡肉舞菇炊饭怎么做呢？下面和小编一起来看看吧！

　　1、将米洗干净后将水沥干放置30分钟-1小时。

　　2、红萝卜切成细丝.菇类用水冲一下就好.不要洗太久，会把菇的香气都洗掉.然后用手拨开。

　　3、鸡肉切成约1公分小块状。

　　4、热锅.锅内倒入沙拉油及麻油.将鸡肉及所以菇类红萝卜炒香.炒到菇类出少许水份，鸡肉约5-6分熟后，将调味料倒入，煮滚后立即关火放凉。

　　5、等材料冷确之后.再将米倒入炊饭器内，再将材料盖在饭上，按下炊饭键.等煮好之后再闷个15分钟后，轻轻搅拌均匀就可以了。

　　6、水份的加减.可以先把米倒进炊饭器后.把鸡肉菇类和高汤先分开后，把高汤倒入炊饭器内到平时煮饭的水量(可以再多一咪咪) 最后再把鸡肉菇倒进去。

　　7、用大同电锅试作成功大同电锅的话一样像一般煮饭一样就可以了，水份的加减，比平常煮饭多一咪咪就可以了。

　　日式鸡肉舞菇炊饭的做法小技巧：

　　1、这个饭中有高汤和酱油本身就很咸了，所以没有加盐，大家制作进修可以尝一下，如果味道太淡加少许盐即可。

　　2、煮饭的时候要比平时水稍多一些，这样米饭不会太硬。

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