日式炸猪排怎么做？

日式炸猪排怎么做？

　　日式炸猪排营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。以下是小编整理的日式炸猪排的做法，欢迎参考阅读!

　　烹饪难度：一般

　　烹饪时间：30

　　主料

　　猪排适量

　　面包若干

　　面粉适量

　　调料

　　橄榄油适量

　　盐少许

　　黑胡椒少许

　　鸡蛋适量

　　做法步骤

　　1、面包片放多士炉里烤干

　　2、面包片晾凉后放入研磨机，打成面包屑

　　3、将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油

　　4、放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉

　　5、猪排洗净，擦干水分，用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可

　　6、再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎

　　7、将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀的裹上面包屑

　　8、将猪排放入空气炸锅中。170度十分钟，无需预热

　　9、准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净

　　10、将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎

　　11、再将猪排酱倒入混合均匀

　　12、完成

　　烹饪小窍门

　　1、家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。

　　2、空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅。

　　3、没有空气炸锅，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分钟左右。

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