日式瑶柱丝厚蛋烧做法
瑶柱丝平常经常拿来煮粥，有没有想过做日本料理？下面是小编分享的日式瑶柱丝厚蛋烧做法，一起来看一下吧。
所需食材：
主料：鸡蛋4个，瑶柱丝30克，葱花适量，水50克
辅料：盐少许，鸡精少许，糖少许，油各少许
做法步骤：
1. 材料：鸡蛋4个，瑶柱丝30克，葱花适量，水50克，盐、鸡精、糖、油各少许注：瑶柱丝可以换成任何你喜欢的罐头
2. 鸡蛋用蛋抽打匀，加入水调匀，再加入瑶柱丝和葱花拌匀，根据个人口味喜好用盐、糖、鸡精稍加调味。
3. 厚蛋烧锅（没有就用普通不沾锅），刷一层底油，倒入适量蛋液。
4. 小火煎至半凝固，由一端卷起，推至手柄一边。
5. 重复刷油，倒蛋液，注意，新的蛋液倒入时，用筷子挑起已经煎好的厚蛋烧，使蛋液流入，这下能结合得更好。
6. 重复：观察状态，半凝固，卷起，推入底端，直到用完所有的蛋液。。
7. 切段，即可食
温馨提示：
小贴士：瑶柱丝罐头本身有味，调味时可以用筷子沾一下蛋液尝尝，不要过咸；另罐头本身油重，刷底油可以直接用这个油，味道也更搭。
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