香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法

时间：2024-06-01 15:18:39 日本料理我要投稿

香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法

　　日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。那么香辣烤寿司鱿鱼筒饭具体怎么做。

香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法

　　做香辣烤寿司鱿鱼筒饭所需食材：

　　主料：鱿鱼80g，米饭80g

　　辅料：洋葱10g，胡萝卜8g，青红椒10g，西葫芦10g，植物油10g，葱花少许，黑胡椒粉2g，孜然粉8g，盐2g，蒜蓉辣酱适量，鸡粉少许

　　1. 鱿鱼清理干净，洗净备用

　　2. 热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒

　　3. 加青红椒和西葫芦丁炒匀

　　4. 加入米饭，盐和鸡粉，炒匀

　　5. 将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的

　　6. 鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右

　　7. 稍晾凉切片就可以了

　　8. 切好的样子

　　9. 切好的样子

　　温馨提示：

　　1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。

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