富士山浇汁凉粉的做法

富士山浇汁凉粉的做法

　　天气一天天变热，食欲也越来越没有胃口，最想吃的就是凉粉，今天小编介绍富士山浇汁凉粉的做法，一起来学习下吧：

　　菜系：日本料理

　　菜品：凉菜

　　口味：香辣

　　做法：拌

　　难度：普通

　　用餐人数：不限

　　准备时间：<15分钟

　　烹饪时间：<30分钟

　　功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、润肤美肤

　　步骤1：凉粉用刀片成薄片

　　步骤2：将片好的凉粉片装碗

　　步骤3：绿豆芽洗净沥水

　　步骤4：将绿豆芽飞水断生

　　步骤5：将摆碗多下的凉粉切丝码在碗中间

　　步骤6：再码入绿豆芽

　　步骤7：将一个比碗大一点的盘子盖在碗上，将碗反扣在盘子上

　　步骤8：揭开盘子，材料成形

　　步骤9：碗里放入葱、姜、蒜末、辣椒油、白糖、生抽、香醋、味精、盐、花椒面，调和成佐料浇汁

　　步骤10：将浇汁浇在凉粉上，撒上花生碎和葱花

　　步骤11：用一枚红泡椒装饰即成

　　烹饪技巧

　　1 、凉粉在冰箱里冷藏一下更好吃

　　2 、佐料根据自己的喜好加减

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