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日本料理菜谱:寿司
寿司的花样非常多,但是正经教带花型的寿司的教程可真少,本来想做个造型特别些的,可没找到喜欢的样子,只好尝试一下外卷的寿司了。
食材主料
白米饭200g黄瓜1根火腿肠1根
辅料
寿司紫菜1张韩式辣椒酱适量
步骤
1.准备好食材。
2.米饭里趁热拌入韩式辣椒酱。
3.要仔细的拌匀,上米粒都染上色。
4.寿司帘上铺一张保鲜膜。
5.铺满已经上色的米饭。
6.再放上一张寿司紫菜。
7.将黄瓜和火腿肠切成条状。
8.小心的从一边卷起,注意别把保鲜膜卷进去。
9.最后再裹上寿司帘,放置一小时定型。
10.最后用锋利的刀切成片状。
小贴士
切寿司的刀一定要非常锋利,这样才能切出漂亮的切面,如果有米饭粘到刀上,就要把刀面上沾点水,要切一下就将刀面上的米粒洗净,这样的寿司切出来才会漂亮干净。
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