商务活动中喝咖啡的礼仪

商务活动中喝咖啡的礼仪

　　在较为正式的场合，商务人员免不了会接触到咖啡。商务人员在喝咖啡时应注意喝咖啡的礼仪，并在如何饮用、饮用的数量、配料的添加等方面留心正确礼仪的做法。下面是小编为大家收集的商务活动中喝咖啡的礼仪，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　喝咖啡礼仪案例

　　有这样一则笑话：某乡镇企业的经理去某市一家公司办事，公司老板请他去一家高级咖啡厅喝咖啡，这位经理一嗅此物之味，死活不用。后来经询问才知道，这位经理以为这是民间传说的“蒙-药”，怕喝下去误了乡亲们的大事。是否确有其事无从考证，然而，我们就此引发的思考是：该领导对喝咖啡一无所知。

　　现在随着人们饮食文化生活水平的提高，喝咖啡的人越来越多。在优雅的咖啡厅内，音乐低回，气氛轻松，咖啡那特殊的香味扑鼻，确为好友相聚或商务交谈的理想场所。

　　喝咖啡的礼仪

　　在商务活动或其他社交活动中曲咖啡厅饮用咖啡，冲好的多是用袖珍型的小杯盛着。一般底下放一只小托盘，杯内放一把小匙。拿杯时，最好用拇指和食指捏住杯把端起，正确的持杯方法是伸出右手、大拇指和食指握住杯耳后，轻轻地端起杯子。错误的方法：用一只大手握住杯身、杯口或者将手穿过杯耳后再握住杯身都不是正确的做法。

　　咖啡杯正确持法

　　给咖啡加糖或冰块是一种常见的饮咖啡习惯。加入后应用小汤匙沿杯周边将其搅匀，将匙放于碟子左边。汤匙放在杯内就喝是不文明的举动，而用匙搅得杯子乱响也是失礼的。有的人喜欢在喝咖啡时吸得吱吱作响，这是粗野的表现。需要取食甜点时，要先将咖啡杯放下，而在饮用咖啡时，也不要同时拿着甜品品尝。

　　在饮用咖啡时，应适时地与交往对象进行交谈。但不要乱开玩笑或大声喧哗，更不要与人动手动脚、追追打打，破坏饮用咖啡时的现场氛围。不要在他人饮用咖啡时向其提出问题；自己饮用咖啡后讲话之前，应先用纸巾擦擦嘴，防止嘴角弄脏。

　　上咖啡礼仪：如果有客人来家，少不了一杯咖啡充充情调。主人上咖啡，一种是在分餐处、操作间先倒好，再连杯带碟端上，小匙置碟中右侧。另一种是把杯、碟、一担匙，咖啡壶、糖和奶精罐放入一大托盘，摆于主人面前，由主人来服务。倒咖啡、加咖啡时，与倒酒，续茶一样，在客人右手边进行；然后从客人右手边端上装奶精、粮的小托盘。

　　喝咖啡注意事项

　　咖啡作为一个商务社交手段，在正式场合中尤其注意饮用的量不宜过多，喝咖啡时应注意以下三点：

　　第一点：饮用量的要求

　　在正式场合饮用咖啡，与其说它是一种饮料，还不如说它是一种休闲或交际的陪衬。所以很多人说喝咖啡是“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。一般情况下，喝咖啡一杯就可以了，最多不要超过三杯。另外喝咖啡时，一般要饮十分钟左右，并且要分成十口左右品尝，这样才显得自己的举止文雅。

　　第二点：咖啡配料的要求

　　配料的添加因个人的饮用习惯各不相同，所以最好自主添加。当然，如果别人为自己添加，也要表示感谢。

　　第三点：咖啡冷却的要求

　　刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用，用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

　　社交礼仪

　　1、呈送咖啡

　　有2位以上女士在场时，则以先远后近为原则。切忌在呈送咖啡时，妨碍对方的交谈或阻挡客人交流的视线。万一需要麻烦客人，应先说劳驾，并说声“谢谢”。咖啡端到客人前时，咖啡杯耳和勺把应指向客人的右手边。

　　2、尊重主人

　　去别人家做客时，无论主人家端上的咖啡多么让你觉得难喝，都应尽量喝完，并向主人致以谢意。

　　3、客人来访

　　客人来访或有邀请客人到家，主人用现磨咖啡招待，并至少配以一杯清水。在上清水之前，应询问客人需要热水、温水还是冰水。

　　4、端杯

　　咖啡杯的大多数杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是较大的杯子，端杯时也不要用手指穿过杯耳。正确的方法应是拇指和食指捏住杯耳再将杯子端起。饮用咖啡时应杯碟同时端起，左手拿碟，右手持杯。不能把咖啡放在桌上俯首去就咖啡杯喝，也不要用双手捧杯喝。

　　5、咖啡匙

　　咖啡匙是专门用来搅咖啡的。当你的咖啡不热，不加糖或奶的时候，可以不去动用这个咖啡勺。如果需要搅拌，则在饮用咖啡时应当把它取出来，放在杯碟的右侧。切忌用勺一匙一匙地舀着喝，也不应用咖啡匙来捣碎放入杯中的方糖。

　　6、加糖和奶

　　客人来访或到店，是否加糖和奶，由客人自己来选择，而不要自作主张帮客人加。咖啡端来后，应先喝一口黑咖啡，如果不习惯，需要加糖或奶，应先加糖后加奶。给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

　　7、无声的啜饮

　　饮用咖啡时应该无声，咖啡趁热或冰饮用，小口啜饮。遇到咖啡太热，不要用嘴去吹凉，而是用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或让咖啡自然变凉。切忌边喝边说话，边喝边吃配点，饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

　　8、续杯

　　一般连续喝咖啡不要超过2杯，主人尽管热情，你虽然喜欢这咖啡，多喝会让人觉得你的贪婪。续杯时，不把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

　　9、清洁

　　在喝一些有泡沫的花式咖啡时，应及时用纸巾把唇上沾到的奶油或泡沫擦掉。在喝咖啡前应先喝一口清洁口腔，以便品尝出咖啡的风味。喝完后，应再喝一口清水，清除牙齿或牙龈上可能有的咖啡颜色。这既是健康的做法，也是优雅的举止。

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