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金正昆商务礼仪知识
一.规范性
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规范者,标准也。没有规矩,不成方圆。商务礼仪的规范性,实际上就是强调商务礼仪是我们商务人员待人接物的标准做法,是标准化要求。在酒会和自助餐场合中的礼仪为“多次少取”。如我感觉火龙果味道很不错,我很喜欢,为了表达自己在这方面的修养,每次只能取一块来吃,吃完了再去取。一而再再而三都是可以的,不可以“让我一次爱个够”。 替别人介绍或引荐的前后顺序:陪同接待人员将客人介绍给公司董事长和总经理的介绍顺序:不分男女、不分老幼、不看职务高低,这种介绍称之为“宾主介绍”,即明确谁是主人,谁是客人。因为客人有优先知情权,为此,要先向客人介绍主人,主人按职务高低从高往低次序介绍,之后,再将客人介绍给主人。因为来的客人主人提前会有所了解和知晓,而客人不一定知道。简单的说就是先介绍自己人,后介绍外来人。
二.对象性
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对象性通俗地讲就是“到什么山上唱什么歌”,“跟什么人讲什么话”。着急是让对方能懂你对他的尊重与友善。
引导客人拜访上下楼梯的礼仪。在行进过程中,走在前面的人一般地位是高的。陪同情况下,应该让客人先进先出,先坐先起。这些有个前提,就是客人认路—以前来过。走在前面的人有优先选择权,他愿意去哪儿就去哪儿,他愿意看哪儿看哪儿。这叫“前排高于后排”。当来拜访的客人不认路或以前没有来过时,我们引导者应该在前进方向的左前方引导。我们一般是靠右行进的,在左前方引导是说明引导者在外侧,客人在内侧,礼仪的角度来说是“ 内侧高于外侧”。
商务便宴招待客人的优先问题。正式宴会宴请客人,最重要的一个问题就是“座次”;但在便宴—临时吃饭时,我们优先考虑的问题应该是菜肴的安排问题—吃什么。在这种情况下不能问对方喜欢吃什么、想吃什么这样的问题。有经验的人士知道,在请客人吃便宴时,优先要了解的问题不是对方想吃什么、爱吃什么,而是对方不能吃什么、不爱吃什么,有什么忌口。一般我们要知道两种重要的禁忌:
1、民族禁忌:不同民族的人饮食禁忌不同。很多中国人爱吃的东西,他们不爱吃。
2、宗教禁忌:穆斯林人忌食猪肉和动物的血液(他们认为血液属于肮脏之物)、忌烟忌洒,不食自死之物,要求活宰。佛教忌荤腥,腥--葱蒜、韭菜等,吃了之后嘴里充满异味的东西。 在请客人吃饭时,针对不同的对象要安排不同的内容:首先要知道他吃什么、不吃什么,对不同的对象要安排不同的内容。“客人比较洋,让他吃土的,客人比较土,让他吃洋的”。 对待特别的客人,应注意:
①吃特色。吃人家没有吃过的东西,长长眼界,开开见识。 ②吃文化。加深对本地文化的认识。
③吃环境。宴请客人的环境和他的身份对等。
三.技巧性
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请客人喝饮料:假如有人到你家里或办公室作客人,招待客人喝饮料,要问封闭式的问题,给他几个选择项,让选择其一。而如果让客人掌握主动权,随便点的话,最终将会使自己处于被动,而陷入尴尬的境地。
接受别人的名片的注意事项。
有来有往,接受名片的第一点要注意,就是要回敬对方, “来而不往非礼也”,你拿到人家名片一定要回。当然这个在我国就会出现一个比较大的问题,就是相当数量的同志,大概是没有名片的,特别是做内勤的同志,没有。这个在国际交往中,比较正规的场合,即便没有一般也不说,采用委婉的表达,“不好意思名片用完了,抱歉今天没有带”。没有带或者用完了,其实是两种可能。第一对方不愿意给你,地位高,或者对你有猜忌之心,不知道你是谁。第二没有。那你给人家退路下,“没关系改日再补”。不要给他拆穿,“没有就是没有,少来这套。”那也不合适,第一个点。
第二个点你要注意,那是更重要的一个点,接过名片一定要看,是否对人家尊重,是否待人友善,那这个点很重要的。接过名片一定要看,通读一遍,这个是最重要的,一定要看。为什么要看?看是对对方表示重视,看是要了解对方的确切身份。但是很遗憾,我们有人不看,不看有时候就会出现问题了。我有一天到一个单位去讲学去了,我给那个主持活动的同志递了一张名片,那位你也不知道他看了没看,我人民大学金教授,他这么介绍的: “各位非常高兴地向你们介绍北大的高教授”。我赶快就找,我以为还有位老高,没有啊,就我一个。你把调到北大还说得过去,是吧?说实话咱两学校也是势均力敌,谁也不比谁差哪里去。但是你干嘛让我姓高?我姓金,你让我改姓对不起俺爹呀。你把人家的名字和姓氏搞错了,显而易见怠慢对方这不可以的,所以在这点要注意。
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