葡萄酒品鉴的常见术语
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。下面小编给大家讲讲讲葡萄酒品鉴的`常见术语,有兴趣的朋友快来看看啦。
1.芳香(Aroma)/醇香(Bouquet):
都是指葡萄酒的香气,前者主要指葡萄酒年轻时的香气,后者指葡萄酒经过熟成后发展出来的香气。
2.酒体(Body):
葡萄酒在口腔中呈现出的或轻或重的感觉,一般可以用轻盈、中等或者丰满厚重来形容。
3.黄油味(Buttery):
经过橡木桶熟成的葡萄酒一般会带有一种类似于黄油的香气和口感。
4.脆爽(Crisp):
用来形容酸度比较高的葡萄酒。
5.干(Dry):
与“甜”相对,指非甜型的葡萄酒。
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