剩粽子的吃法

时间：2024-10-21 12:22:22 小吃培训我要投稿

剩粽子的吃法

　　端午节，粽子吃不完怎么办?吃剩的粽子怎么办?教你煎、煮、炒、炸吃出剩粽子的美味来!和yjbys小编一起来学习一下吧~

剩粽子的吃法

　　1粽子煮甜粥

　　粽子煮粥这是最简单、最省事的做法。砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟即可。

　　2红烧排骨粽子

　　先将粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒，加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻。

　　3脆皮黄金粽

　　将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片，在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎至金黄，即可食用。如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。

　　4鲜蔬炒粽子

　　时鲜蔬菜粽将选取的时鲜蔬菜洗好后，将水沥干，然后切成节，再将蒸煮熟的粽子切成丁或者条。在锅内放些油，将粽子丁(或条)放入锅中先炒一下，当成色差不多时，再放入时鲜蔬菜，加入干辣椒和蒜片等佐料一同炒，炒熟后即可食用。

　　5红烧猪手粽

　　剩粽子切块。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会，出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。

　　6粽子蛋饼

　　鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可，还可以根据个人爱好加入一些香葱或者韭菜等。

　　7香粽牛柳

　　不要有馅儿的粽子，只需将普通粽子和牛柳通过厨师巧妙加工，创造性地结合在一起。这样的粽子放在老远就能闻到香味，牛肉香甜，粽子软糯而微脆。有馅的粽子会破坏牛柳的口味，只有粽子的糯香与牛柳的浓香配合，才能体现出这道美食的美味。

　　8粽子豆沙包

　　剩粽子切成小块，和豆沙混合起来，然后用面皮包好蒸熟。趁热吃，口感绝妙。

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