台湾小吃蚵仔煎的做法

台湾小吃蚵仔煎的做法

　　会做台湾小吃蚵仔煎吗?下面是台湾小吃蚵仔煎的做法，让舌尖去旅行吧！

　　材料

　　鲜蚵200g、青菜少许、蕃薯粉2大匙、太白 粉1大匙、盐少许、水3大匙、鸡蛋1颗、味磳1大匙、蕃茄酱1大匙、糖1大匙、太白 粉1大匙、辣椒粉少许、水6大匙

　　做法

　　1.把酱汁所有材料搅拌均匀,煮滚放凉备用

　　2.青菜洗净切好

　　3.蕃薯粉与太白 粉加水加盐搅拌均匀成粉浆

　　4.起油锅(一般外面摊子用猪油)先下蚵仔

　　5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中

　　6.煎到粉浆变色后,放入青菜,打上鸡蛋,翻面继续煎熟就能装盘起锅.

　　7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用

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