芒果糯米糍做法

时间：2024-09-28 21:59:00 小吃培训我要投稿

芒果糯米糍做法

　　芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。下面是小编为大家带来了芒果糯米糍做法，希望喜欢！

芒果糯米糍做法

　　糯米粉 210克、芒果 1个、纯牛奶 250克、玉米油 10克、白糖 80克、熟糯米粉 50克

　　1、先将糯米粉过筛两次

　　2、然后倒入10克玉米油和80克白糖

　　3、搅拌均匀

　　4、倒入250克纯牛奶搅拌均匀

　　5、再将糯米粉浆过滤两次

　　6、在装有糯米粉浆的容器上盖上盖子，以防蒸汽进入，再盖上锅盖，大火烧开转中火蒸制20分钟左右，期间搅拌几次

　　7、将芒果去皮切大块备用

　　8、将蒸熟的糯米面团搅拌散热

　　9、戴上一次性手套抹少许油，取一块糯米团按圆后放入芒果块

　　10、收口搓圆

　　11、撒上适量熟糯米粉搓匀即可（喜欢吃椰蓉的最好裹上一层椰蓉，效果会更好），做好的糯米糍放到纸托里，再放进冰箱冷藏2小时即可食用

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