奥尔良黄金锤做法

时间：2024-07-26 03:19:56 小吃培训我要投稿

奥尔良黄金锤做法

　　大家都吃过奥尔良鸡腿，但是你吃过奥尔良黄金锤了吗？想知道奥尔良黄金锤怎么做吗？下面是小编为大家带来了奥尔良黄金锤做法，希望喜欢！

　　鸡翅根 6个、奥尔良烤鸡腌料 20g、水适量、油适量、盐适量

　　1、将鸡翅根用水洗净备用

　　2、用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作

　　3、将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根

　　4、取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳

　　5、将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油

　　6、将鸡翅放入烤箱中下层,设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟

　　8、烤至金黄即可

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