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内蒙古奶茶的做法
奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族每天必不可少的饮料,既解渴,又可佐餐。下面小编给大家介绍内蒙古奶茶的做法,欢迎阅读!
1.青砖茶敲碎后装入茶包,牛肉干切粒,奶皮掰碎
2.取一锅子放入茶包加水熬煮,香味和颜色出现后,加入美牧佳全脂牛奶
3.继续小火熬煮香浓,同时可以放入已经切碎的牛肉干
4.快要熬好时加入炒米,并且加入盐进行调味,煮1分钟关火
5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮
小贴士
青砖茶,属于黑茶,制作工艺属于紧压茶。
内蒙古风干牛肉,这个被誉为是成吉思汗的军粮,牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱,又香又结实,吃一条就好有满足感了。
炒米在蒙古语中叫做“胡列补达”,是由糜子米制成的,是蒙古人民的传统食品。他在当地的食用方法很多的,但是我觉得把炒米放在奶茶中一起吃,除了会增加饱腹感意外,最大的一个特点是因为炒米特有的清香会让奶茶喝起来特别有滋味,并且不至于太腻!
内蒙古奶皮,淘宝上应该有真空包装的奶皮出售的,其实它就是牛奶最精华的部分,也是脂肪含量最高的部分。适当添加,过了就罪恶了!
另外,内蒙古奶茶粉也说一下,如果你想吃又偷懒不想自己做的话,偶尔还是可以考虑一下买一包泡来吃吃的。某牛牌子做坍掉了,就不要算它了。推荐两个牌子:贡格尔和伊佰。(这些奶茶粉都有咸甜之分的)贡格尔会有浓浓的炒米香味,伊佰味道更正。
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