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特色小吃芒果糯米糍的做法步骤
导语:糯米糍又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。下面是芒果糯米糍的做法,一起来学习下吧:
做芒果糯米糍所需食材:
主料:糯米粉60g,玉米淀粉10g,糖2勺,牛奶100ml,黄油6g,芒果半个,面包糠适量
芒果糯米糍的做法步骤:
1. 糯米粉、淀粉、糖混合。
2. 慢慢加入牛奶呈糊状,搅拌至无颗粒。
3. 加入融化的黄油。
4. 盖上保鲜膜大火上锅蒸25分钟。
5. 稍凉凉,搅拌均匀,彻底凉凉。
6. 芒果对半切开,用刀划成块。
7. 取一小块按扁,包入芒果粒。
8. 滚上面包糖,滚圆即可。
9. 放冰箱冷藏3个小时,开吃。软糯Q弹且香甜。
温馨提示:
糯米很粘不好操作,用一次性手套,手上沾点水更易操作。
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