煎饼果子的简单做法

煎饼果子的简单做法

　　煎饼果子是山东的美食小吃，很多人对此流连忘返，大家知道煎饼果子怎么做吗？下面为大家介绍煎饼果子的做法，一起来学习吧！

　　煎饼果子的做法：

　　主料：面粉20g、玉米面20g、黄豆面30g

　　辅料：鸡蛋、葱、榨菜、油条、蒜蓉辣酱、甜面酱、白糖、油、清水150g

　　煎饼果子的做法——步骤：

　　1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

　　2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

　　3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

　　4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。

　　5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

　　6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

　　7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

　　8.鸡蛋凝固后，翻面。

　　9.涂上甜辣酱。

　　10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。

　　11.放入油条半根。

　　12.卷起出锅。

　　上文为的大家介绍的就是煎饼果子的做法，你学会了吗?

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