特色小吃小雪人糯米糍的做法

特色小吃小雪人糯米糍的做法

　　家人非常喜欢吃这些软糯精致的小点心，于是萌生了自己制作的想法，糯米糍做法简单，喜欢的朋友们都可以试试~

　　小雪人糯米糍的做法步骤

　　1. 30g黄油隔水融化成液体～加入240ml牛奶(正好一袋)，加入40g细砂糖，混合均匀。

　　2. 糯米粉与玉米淀粉混合，将步骤1的液体分次加入～用筷子顺一个方向搅拌

　　3. 搅拌均匀无颗粒状态～保鲜膜密封，用牙签扎几个孔～锅内加水～上笼蒸25分钟左右(大火烧至水开，改中火蒸)

　　4. 蒸好后趁热顺一个方向搅打～盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-60分钟～

　　5. 冷藏的时候～我们将红豆沙分小团揉圆～备用

　　6. 冷藏后～取一小团糯米团加橘色色粉揉匀～因为比较粘手～又要照像我用保鲜膜帮忙揉的～

　　7. 同样方法揉红色的一小团

　　8. 取一小团白色糯米团揉圆按扁～手上弄得玉米淀粉防止沾手哈～

　　9. 放入一个红豆沙馅料～

　　10. 包好～滚圆即可～依次做好其它的～

　　11. 在糯米团表面有刷子刷层水(不要太多)，放在椰蓉里滚一圈～

　　12. 俩个糯米团叠放在一起～用刚才橘色面团和红色面团分别搓出鼻子和围巾～点俩个芝麻做眼睛～13. 巧克力切小块～装一次性裱花袋～隔水融化～平铺一张保鲜膜～将裱花袋剪个小口～用巧克力画出帽子和树枝的形状～带凝固后装饰～这个忘了拍照～

　　14. 将凝固的巧克力帽子和树枝装饰小雪人即可～感觉萌哒哒的～

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