简单的蒸凉皮的做法

简单的蒸凉皮的做法

　　吃完油腻的午餐后，为家人精心准备一份清淡爽口的凉皮解解腻，清淡却又不失营养。下面小编带来的是简单的蒸凉皮的做法，希望对你有帮助。

　　面粉加少量水搅拌，分三次搅拌成如图糊状，整盘底部刷油，一勺面糊倒入蒸盘中，放入锅中蒸熟

　　蒸大概一分钟，根据整盘大小及面糊多少而定，蒸熟后如图会有气泡产生

　　3.

　　蒸熟后取出隔凉水降温，锅中放入另一只装有面糊的蒸盘加盖隔水蒸，蒸好的凉皮降温度降下来后，取出放入盘中，整盘重新刷油盛面糊，将蒸熟凉皮取出降温放入装有面糊的蒸盘继续蒸，反复此项操作，直到面糊全部蒸完

　　蒸好的面皮放置待用

　　番茄切小丁，锅中加少量油，将番茄炒成酱待用

　　黄瓜切丝，豆芽跟菠菜氽熟待用

　　开始调 汁，大蒜切末，香菜切段，加2勺盐，1勺绵白糖，1小勺鸡汁，2勺陈醋，搅拌均匀

　　面皮切条

　　面皮盘中放适量黄瓜丝，菠菜，绿豆芽浇汁搅拌开始享用

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