美味炒凉皮的做法

美味炒凉皮的做法

　　导语：说到炒凉皮，应该是很多人的喜好。凉皮买来便宜，做起来好吃，还能填饱肚子哦！那你知道炒凉皮是怎么炒的吗？下面是小编为你整理的美味炒凉皮的做法，希望对你有帮助！

　　食材：

　　步骤:

　　1.买的现成的蒸面皮带面筋

　　2.调汁：适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水，搅匀。

　　3.红萝卜切丝、葱切丝。

　　4.锅烧热，倒少许油，放入葱丝和萝卜丝，翻炒爆香。

　　5.放一汤匙哨子肉，翻炒。

　　6.倒入调料汁，煮沸。

　　7.加入两勺油泼辣子，搅匀。

　　8.倒入面皮，翻炒均匀，使面皮、面筋入味，即可出锅装盘啦。

　　小贴士：

　　1.先将汁子调好，这样炒的时候就容易操作了。

　　2.面皮下锅不要炒太久，炒时间长了面皮会不筋道，表面变粘的。

　　3.调汁时，醋不宜太多，一汤匙即可，加些水是使面皮口感润滑、滋润。

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