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美味炒凉皮的做法
导语:说到炒凉皮,应该是很多人的喜好。凉皮买来便宜,做起来好吃,还能填饱肚子哦!那你知道炒凉皮是怎么炒的吗?下面是小编为你整理的美味炒凉皮的做法,希望对你有帮助!
食材:
步骤:
1.买的现成的蒸面皮带面筋
2.调汁:适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水,搅匀。
3.红萝卜切丝、葱切丝。
4.锅烧热,倒少许油,放入葱丝和萝卜丝,翻炒爆香。
5.放一汤匙哨子肉,翻炒。
6.倒入调料汁,煮沸。
7.加入两勺油泼辣子,搅匀。
8.倒入面皮,翻炒均匀,使面皮、面筋入味,即可出锅装盘啦。
小贴士:
1.先将汁子调好,这样炒的时候就容易操作了。
2.面皮下锅不要炒太久,炒时间长了面皮会不筋道,表面变粘的。
3.调汁时,醋不宜太多,一汤匙即可,加些水是使面皮口感润滑、滋润。
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