酸辣粉的家常做法

时间:2020-09-13 11:45:03 小吃培训 我要投稿

酸辣粉的家常做法

  酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"酸辣粉"系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。"酸辣粉"还有方便食品产品。

  食材准备:

  红薯粉丝1把

  小油菜3颗

  香菜1颗、

  香葱2颗、

  油2勺、盐1勺、

  酱油1勺、

  醋2片、

  干辣椒适量、熟花生仁1勺、熟黄豆1勺、

  糖1匙、

  鸡汁1勺、鸡汤2大勺、

  胡椒粉1匙

  酸辣粉的做法步骤:

家常酸辣粉的做法图解1

  1.红薯粉,黄豆,花生米,油菜,香菜,香葱,白芝麻,黑胡椒粉,糖,醋,油,盐,鲜味酱油,鸡汁备用

家常酸辣粉的'做法图解2

  2.锅中烧水,加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟

家常酸辣粉的做法图解3

  3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用

家常酸辣粉的做法图解4

  4.容器中加入红油,盐,醋,糖,酱油,鸡汁黑胡椒粉,搅拌均匀

家常酸辣粉的做法图解5

  5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中,浇两勺、鸡汤,摆好油菜,撒入花生仁,黄豆

家常酸辣粉的做法图解6

  6.热锅冷油,油热放入干辣椒小火炸香,出锅前撒适量白芝麻提香

家常酸辣粉的做法图解7

  7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上,香气瞬间四溢,美味哒酸辣粉开始品尝吧!

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