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西式糕点披萨的做法
比萨(意大利语:Pizza)根据字典上的解释为:“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,世界各地都有比萨饼店。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。
我们最爱吃的披萨,都以为是吃面食会长胖,其实里面的芝士和牛奶都含有挺高的热量,那为什么披萨店门口却天天排队呢?因为,它真的很好吃,如果好吃的东西不能吃,人生还有什么乐趣
步骤/方法
1.和面,就是和普通的和面方法差不多,只是可以将水换成牛奶,这样做出的面饼奶香十足,口感更加好,和面成团,光滑后,盖住湿布等发酵,面团发酵成2倍大时,拿出,继续揉捏,挤出气泡,二次发酵,即可。
2.披萨模具刷上一层橄榄油
3.面皮杆成需要的大小,整齐入模。摆弄整齐就行,喜欢不带边的?那就不要那个边边好了。这个是带边的
4.均匀刷入番茄酱 就想涂鸦的那样,很有趣。总之均匀就好,不喜欢番茄酱就换蛋黄酱,也不错
5.然后撒上刚才的料,也可随心排成美丽的图案,蔬菜放下面,肉类放上面,这样肉类烤的很熟很香,最后把芝士切条均匀盖在上面
6.放到预热200度的烤箱中,烤15-20分钟,到背面香脆,正面金黄即可
7.新鲜出炉 香味四溢 你可以把它当成早餐或者宵夜。
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