曲奇饼干的家常做法

时间:2024-07-05 13:42:48 西点培训 我要投稿
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曲奇饼干的家常做法

  曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。今天再来分享一款做起来容易,味道也非常好吃的原味曲奇饼干的做法,有兴趣的话你也可以自己尝试着做下。

曲奇饼干的家常做法

  所需原料

  低筋面粉140克

  黄油120克

  蛋清30克

  糖35克

  盐1克

  1.将软化好的黄油、糖粉、盐,一起倒入盆中。把糖分和黄油,盐一起倒入进盆中,用打蛋器打至颜色变淡,体积变大的状态。

  2.把准备好的蛋清倒入进来,打到蓬松发白的状态为止。

  3.再倒入准备好的低粉,用刮刀进行搅拌均匀。

  4.裱花袋中装上8齿裱花嘴,然后把做好的曲奇糊装入进来。

  5.在烤盘上如下图所示的挤上一圈,挤满一盘。烤箱预热,设置上下火170度,烤20分钟就可以,可以根据自己的烤箱来定,烤到表面呈现金黄色为止。

  6.做好的曲奇,味道还是不错的。

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