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吐司的做法有哪些
导语：很多上班族都会备点吐司在自己的办公地方，这样饿的时候就可以充饥了，那么大家知道吐司的做法吗?
下面和小编一起来看看吧！
奶香吐司
材料
黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚。
做法
1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用，面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团)。
2.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜)。
3.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
4.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液。
5.烤箱预热180度，下层35分钟左右。
吐司
材料
面粉400克，酒酿大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙。
做法
1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。
2.醒好后，面板上扑粉，用擀面杖擀成面片，比做手擀面稍厚一些即可。从外向内慢慢的卷成筒，一边卷一边搓，要卷紧一些，不要卷的太散
3.用刀切成正方形，盖上湿布或者在蒸锅里醒发20-30分钟左右，即可点火蒸，先开大火，水开了以后转中小火蒸15分钟关火，闷5分钟再开锅盖。
蜂蜜吐司
材料
高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g。
做法
1.黄油室温回软备用;
2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵;
3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟;
4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵;
5.二次发酵结束后，刷上蛋液;
6.烤箱180°预热，最下层30分钟。小诀窍这个面团有些粘手，操作的时候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2个的量。
鲜奶吐司
材料
小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克。
做法
1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。
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