菠萝蛋挞制作方法

时间：2020-09-23 17:05:56 西点培训我要投稿

菠萝蛋挞制作方法

　　蛋挞是一款香甜醇厚的甜点，深受人们的喜爱。今天小编为大家带来的是菠萝蛋挞，它的制作又是什么样的.呢?下面就和小编一起来了解下吧。

菠萝蛋挞制作方法

　　菠萝蛋挞

　　材料：半成品挞皮、鸡蛋、菠萝、菠、牛奶、细砂糖

　　做法

　　1. 准备材料.

　　2. 将鸡蛋打碎放入到碗中，用筷子搅拌让其中的蛋黄均匀分散。接着用水将菠萝清洗一遍，削掉皮，切成小块的菠萝片.

　　3. 将牛奶,细砂糖,放在奶锅里.

　　4. 使用小火将锅中的砂糖煮到融化,然后关火，等到它自然冷却.

　　5. 放入蛋黄液搅拌均匀.

　　6. 将挞水过筛.

　　7.提前将烤箱预热，将菠萝与挞水装入挞皮中九分满,放入烤箱中层,调节烤箱温度上下烤220度,烤16分钟就行了.

　　菠萝的营养价值

　　菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素c、磷、柠檬酸、无机盐、各种有机酸和蛋白酶等。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻、解醉酒、渗透性利尿等作用。食用菠萝对气管炎、痢疾、消化不良、肠炎腹泻、肾小球肾炎、中暑烦渴、糖尿病口渴、中暑、昏厥、各种原因引起的炎症、水肿、血肿等均有益处。

　　菠萝性平味甘，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

　　菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。

　　1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

　　2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

　　3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

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