北海道吐司面包的制作方法

北海道吐司面包的制作方法

　　面包在生活中颇爱人们的喜爱，面包用五谷杂粮或天然材料造成，口味多易消化和吸收，人们偏爱它来当作零食。下面是北海道吐司面包的制作方法!

　　北海道吐司面包所需的材料：

　　高筋面粉600g，花生酱适量，酵母6g，黄油50g，糖80g，盐5g，牛奶280g，淡奶油130g，鸡蛋50g

　　北海道吐司面包的具体步骤：

　　1.面包材料混合揉成团，直到完成阶段

　　2.揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂

　　3.面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大

　　4.我这次做的分量比较大，做了一个450g吐司，两个225g吐司。大家可以减半做一个450g吐司。发好的面团排气，分成2份，1份分成3个(450g吐司)，另1份分成2份，再各分3份(2个225g吐司)滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟

　　5.取一份面团擀成如图的.长方形，抹上花生酱，一边留白

　　6.从有花生酱的边卷起，要卷实没有空气，成筒状后捏紧封口

　　7.如法炮制三条，把两头搓细，一边粘在一起，开始编辫子

　　8.编好的样子，两头尖尖中间粗的辫子

　　9.把辫子两头折到下面，放入模具

　　10.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，直到满模

　　11.表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

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