肉桂黑加仑吐司的做法

肉桂黑加仑吐司的做法

　　肉桂和黑加仑也是非常美味的搭配，用酒浸泡以后风味更佳，肉桂的独特香味，烤的香气四溢～下面小编来给大家介绍肉桂黑加仑吐司的做法，希望对大家有帮助!

　　【材料】

　　【做法】

　　① 准备好材料

　　② 葡萄干提前用朗姆酒浸泡备用

　　③ 水、蛋液加入面包桶，加入糖、盐

　　④ 奶粉、面粉倒入，最后加入酵母

　　⑤ 选择和面程序，时间15分钟，开始

　　⑥ 和面结束，面团呈扩展阶段

　　⑦ 加入黄油，继续和面15分钟

　　⑧ 检查一下面团状况，呈完全阶段

　　⑨ 揉圆静置～选择发酵功能，发酵40分钟

　　⑩ 面团发酵至两倍大

　　 面团取出排气，静置15分钟后用擀面杖将面团擀平，收口处擀薄

　　 肉桂粉加入细砂糖搅拌均匀，葡萄干用厨房纸吸干水份，肉桂糖粉均匀地筛上 面团上面，加入葡萄干

　　 将面团卷起

　　 用锋利的刀将面团切开，成14份

　　 将面包机搅拌片取走，第一层放入五个面团，切面向上

　　 第二层加入四个面团，第三层排入五个面团

　　 将面包桶放入面包机，发酵40分钟，面团发酵至两倍大，面包机选择烘烤功能，40分钟

　　 烤好以后取出面包机，倒出，放置于烤网上至凉透即可

　　【小贴士】

　　① 没有朗姆酒可以用温水浸泡黑加仑，用的时候要吸干水份再用

　　② 切成14等份，按照5.4.5的个数进行叠放

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