鸡排三明治怎么做

时间：2022-10-13 16:29:25 西点培训我要投稿

鸡排三明治怎么做

　　三明治是典型的西方食物，是用两片吐司片夹入肉类、火腿、鸡蛋、奶酪、蔬菜、沙拉酱等食材和调料制作而成，操作简单快捷，多数被当作早餐食用。以下是小编为大家精心整理的鸡排三明治的做法，欢迎大家参考！

　　原料：

　　吐司片若干、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、沙拉酱适量、生菜叶两三片、面包糠适量、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量

　　做法：

　　步骤1：鸡胸肉洗净，用刀片成两片，并用刀背或肉锤将肉拍松、拍大。

　　步骤2：放入容器，加入盐、料酒、黑胡椒腌制。

　　步骤3：取一个鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液。

　　步骤4：再裹一层面包糠。

　　步骤5：放入煎锅，中小火煎成金黄色。

　　步骤6：取出煎好的鸡排，再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，撒少许的盐和黑胡椒调味。

　　步骤7：最后将生菜叶、鸡排、煎蛋、沙拉酱依次放在吐司片上。

　　步骤8：把另外一片吐司盖上，组合成三明治就可以了。

　　营养价值：

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　推荐人群：备孕孕期月子/产后儿童

　　忌食人群：婴儿

　　鸡排三明治材料

　　吐司片、鸡胸肉、鸡蛋沙拉酱、生菜叶、面包糠、黑胡椒、盐、料酒

　　鸡排三明治做法

　　1.鸡胸肉洗净，用刀片成两片，并用刀背或肉锤将肉拍松、拍大，放入容器，加入盐、料酒、黑胡椒腌制。

　　2.取一个鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液，再裹一层面包糠，放入煎锅，中小火煎成金黄色。

　　3.取出煎好的鸡排，再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，撒少许的盐和黑胡椒调味。

　　4.最后将生菜叶、鸡排、煎蛋、沙拉酱、吐司片组合成三明治就可以了，可以提前一晚做好，用保鲜膜包严。

　　5、第二天一早用微波炉加热就可以吃了。前一晚做好的话，可以将生菜替换成黄花片或酸黄瓜。

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