如何制作圣诞彩色玻璃曲奇

如何制作圣诞彩色玻璃曲奇

　　圣诞彩色玻璃曲奇是圣诞节期间最令人印象深刻的事物，通过增加蛋白糖霜装饰品等创造出的彩色玻璃烘焙产品，其效果与经典的节日缤纷色彩相呼应，能真正创造出一种震撼的效果，这些可爱精致的曲奇可谓是节日烘焙必不可少的。下面就来和小编一起看看如何制作圣诞彩色玻璃曲奇吧。

　　你可以根据不同的曲奇切刀来实现无限的形状和效果，有很多的设计选择。

　　下面是要用到的材料：擀好的曲奇面团、羊皮纸、曲奇烤盘、(红、绿、蓝、黄)碎硬糖果、白色蛋白糖霜、圣诞曲奇切刀、装饰裱花嘴，金色珍珠粉剂、彩虹糖、 牙签、丝绸缎带。

　　制作方法：

　　第一步：首先制作曲奇，根据指导制作曲奇面团，将曲奇面团在羊皮纸上擀薄至0.6cm左右的厚度。选择曲奇切刀，开始切出曲奇。首先从大的切刀开始，立即用能套进大的切刀里的小曲奇切刀在里面切出曲奇。用不同的切刀或小刀等重复此过程，创造不同的混合。

　　第二步：将曲奇放在铺纸烤盘上，烘焙。在曲奇烘焙好3分钟之前离火，例如，如果曲奇烘焙时间是11分钟，那么你需要在8分钟的时候，从烤箱取出曲奇，即曲奇应该差不多好了但是没有完全好的时候。

　　第三步：立即将碎糖果放在曲奇不同的位置，不要让糖果碰到曲奇的上层以免染色，将曲奇烤盘再次放到烤箱烘焙至少3分钟，糖果应该在大约3分钟的时间融化，否则，再多烘焙一分钟直到糖果看起来完全融化均匀。将曲奇从烤箱取出，不要拿开羊皮纸，放在冷却架上完全冷却。

　　第四步：现在可以开始装饰曲奇了，让曲奇保持在羊皮纸上，相互分开放，糖霜干了以后，使用带有柠檬香精的金色粉剂装饰，加上缎带。

　　根据你的切刀形状，你还可以制作出各种不同样式的圣诞彩色玻璃曲奇。

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