华夫饼怎么做好吃

时间：2024-07-01 00:49:24 西点培训我要投稿

华夫饼怎么做好吃

　　华夫饼是一种常见的甜点，味道香甜好吃。那么华夫饼是脆的还是软的，华夫饼的做法有哪些?一起看看华夫饼的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！

　　华夫饼是脆的还是软的

　　华夫饼，就是象蛋糕一样软软的，上面淋点蜂蜜，象蛋糕一样的。

　　华夫饼干，就是超市卖的那种脆脆的，是“膨化食品”，只不过也是做成一格格的花纹，所以叫华夫饼干。

　　华夫饼的做法

　　华夫饼

　　材料

　　鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min)

　　做法

　　1.鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化

　　2.加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒

　　3.加入溶化的黄油，搅匀即可

　　4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可

　　枫糖浆果华夫饼

　　材料

　　水83克、牛奶83克、植物油70克(黄油也可)、盐1/4t、糖25克、面粉100克、鸡蛋2个(室温)、枫糖适量、草莓、桑葚适量

　　做法

　　1、锅内加入水、牛奶、植物油、糖、盐。

　　2、锅加热直到烧开离火。

　　3、快速将面粉一次性倒入锅内。

　　4、用木勺朝同一方向搅拌，直到成光滑的面团。

　　5、把面团继续搅拌直到面团冷却下来，放入一个鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋完全和面团混合，再放入第二个鸡蛋。

　　6、依次搅拌，直到所有鸡蛋都混合完全。

　　7、把混合好的面糊舀入华夫模具，表面刮平。

　　8、烤箱预热200度，中下层烘烤30分钟。

　　9、烤熟后脱模，淋枫糖浆，水果即刻上桌食用。

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