抹茶布丁做法

时间：2024-09-26 05:27:29 西点培训我要投稿

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抹茶布丁做法

　　导语：抹茶布丁嫩滑爽口，炎热的天气来一口，真的是冰凉清爽呀！绝对是一大享受。下面就由小编为大家带来抹茶布丁做法，大家一起去看看怎么做吧！

　　抹茶布丁的第一种做法

　　原料：抹茶粉，内酯豆腐，吉利丁片

　　配料：牛奶，糖，淡奶油

　　做法：把吉利丁片放入冰水里浸泡软透，把豆腐和抹茶粉放入搅拌机里打成泥，将牛奶加热，放入吉利丁片搅拌至融化，然后倒入豆腐泥中搅拌均匀，把淡奶油加入糖用打蛋器打发，然后把打好的豆腐泥倒入奶油里打均匀，然后过滤装入瓶，放入冰箱里冷藏几个小时，抹茶布丁就做好了。

　　抹茶布丁的第二种做法

　　原料：抹茶粉，鸡蛋

　　配料：鲜奶，奶油，糖，蓝姆酒

　　做法：把鸡蛋打在碗里，加入糖打散，把鲜奶煮开后倒入蛋液中搅拌均匀，再加入抹茶粉、蓝姆酒和奶油搅拌均匀，再过滤掉气泡，然后倒入布丁瓶中，然后摆放在烤盘里，再在烤盘里放入适量水，再放入烤箱里烤半小时，取出放凉后放入冰箱里冷藏几小时，吃的时候再撒上抹茶粉，味道更好，美味的抹茶布丁就大功告成了。

　　抹茶布丁的第三种做法

　　原料：抹茶粉，鸡蛋

　　配料：淡奶油，牛奶，糖

　　做法：把牛奶倒入奶锅里，加入糖加热搅拌至糖融化，注意牛奶不要煮沸，把抹茶粉放在碗里，倒入牛奶搅拌均匀，把鸡蛋打在碗里搅散，待牛奶凉的时候再倒入牛奶中搅拌均匀，再放入淡奶油搅拌均匀就成了布丁液，把布丁液过滤掉杂质和气泡，再倒入布丁瓶里，在烤盘里放放适量清水，把布丁摆在烤盘里，放入烤箱烤30分钟，抹茶布丁就搞掂了。

　　抹茶布丁的第四种做法

　　原料：抹茶粉

　　配料：椰汁，糖，吉利丁片

　　做法：把吉利丁片放入冷水中浸泡软透，在锅里煮开水，放入抹茶粉、糖、椰汁和吉利丁片，边煮边搅拌，大约煮两分钟，这就成了布丁液，然后放一边等它凉了，再过滤几次，这样做出的布丁会更嫩滑，过滤好了再倒入布丁瓶里，放入冰箱里冷藏几个小时即可，抹面布丁就做好了。

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