早餐三明治怎么做好吃

时间:2020-10-08 17:19:35 西点培训 我要投稿

早餐三明治怎么做好吃

  早餐有很多的选择,其中三明治做法简单而且营养丰富,所以非常的受欢迎。那么三明治有哪些营养做法呢?接下来就来和小编一起学学三明治做法。更多相关信息请关注相关栏目!

早餐三明治怎么做好吃

  芝士馒头三明治

  原料:山东大馒头

  配料:黄油,鸡蛋,午餐肉,生菜,马苏芝士。

  调味:盐,黑胡椒碎,罗勒,披萨草。

  烘焙:烤箱中层,180度10分钟撒上芝士后200度5分钟至芝士溶化即可(根据自己的烤箱做调整)

  做法

  1、黄油从冰箱取出来软化。

  2、准备好芝士。

  3、黄油软化,加入盐、黑胡椒碎、罗勒和披萨草,搅匀。

  4、馒头切成片状。

  5、黄油抹在馒头片上,入烤箱烘焙。

  6、准备好肉肉,我今天准备的是午餐肉片,当然你也可以用培根之类的肉肉。

  7、准备一些鸡蛋皮。

  8、烤好的馒头撒上马苏,再次入烤箱烘焙。

  鸡蛋三明治

  材料:土司,鸡蛋,沙拉酱。

  做法

  1.煮鸡蛋,煮熟后,剥壳,蛋白蛋黄分开;

  2.蛋白切碎,蛋黄压泥;

  3.蛋白蛋黄混合,挤入适量的'沙拉酱,拌匀;

  4.把土司边切掉;

  5.把步骤3拌好的鸡蛋沙拉抹在面包片上,然后盖上另一片土司面包片;

  6.中间切开;摆盘食用。

  抹茶草莓酱三明治

  原料:蛋白4个、细砂糖25克、绵白糖20克、蛋黄4个、细砂糖15克、水64克、植物油64克、低粉85克、抹茶粉6克、自制香草草莓酱适量。

  做法

  1、植物油与牛奶混合后加入过筛的抹茶粉,搅打均匀。

  2、加入蛋黄、细砂糖搅打到细砂糖融化。

  3、将低粉过筛到蛋黄糊中,用蛋抽打匀。

  4、将混合均匀的蛋黄糊过筛,这样可以有效地将面粉结块问题解决。

  5、过筛后的面糊光滑细腻。

  6、蛋清打出粗泡,一次性加入细砂糖、绵白糖中高速打发。

  7、出现明显纹路后低档打发到湿性发泡。

  8、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中用蛋抽打均匀,动作要轻要快。

  9、将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中,切拌均匀。

  10、倒入烤盘(28*28),震盘。

  11、将切成丁的草莓均匀摆放在表面。

  12、烤箱预热180°,放入烤盘调到170°15分钟。具体时间温度依据自家烤箱脾气为准。

  13、时间到,取出烤盘震盘。将蛋糕片取出放凉。放凉的蛋糕片对半切开,一面均匀抹上香草草莓酱,将另一片整齐覆盖上。均匀切块,摆上草莓装饰即可。

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