巧克力葡萄干软曲奇的做法

巧克力葡萄干软曲奇的做法

　　巧克力葡萄干软曲奇主要由低筋面粉、植物油、红糖、热水所制作，以下是小编整理的巧克力葡萄干软曲奇的做法，欢迎参考阅读!

　　【材料】低筋面粉100克、红糖40克、植物油50克、热水50克、葡萄干30克、泡打粉5毫升、盐半精灵勺、巧克力豆50克

　　【工具】 多用锅、焙乐搅拌棒、 奇妙圆碗、 面粉筛

　　【做法】

　　1.我们先将盐放入奇妙圆碗，冲入50克开水，使盐融化。

　　2. 在奇妙圆碗中加入红糖，使红糖完全融化并冷却，再倒入植物油。

　　3. 泡打粉和面粉混合，倒入 面粉筛中，捏动面粉筛的把手，使面粉全部筛入奇妙圆碗中。

　　4. 用 焙乐搅拌棒将面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊，倒入巧克力豆和浸泡过水的葡萄干，并拌匀。

　　5. 多用锅预热，再倒入适量植物油，使植物油铺满整个锅底，待预热至产生油纹状态，将面糊用小勺挖起，铺在多用锅底，用勺子背将面糊轻轻压，依次做完全部面糊，盖上锅盖，300瓦火力烤约15分钟（火力和烘烤时间仅供参考，具体请根据实际情况调整）。

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