草莓布丁的家常做法

时间：2023-03-21 08:45:46 西点培训我要投稿

草莓布丁的家常做法

　　草莓布丁是用鲜草莓、小西米、果酱、香草粉、淡奶油、糖水、明胶、鱼胶粉等食材制作而成的美食。下面是小编为大家整理的关于草莓布丁的家常做法，欢迎大家的阅读。

草莓布丁的家常做法

　　方法一

　　1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。

　　2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。

　　3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。

　　4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。

　　5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。

　　方法二

　　1.草莓取一点切成丁，另外的打成泥

　　2.牛奶350ML，香草粉一点点（想要奶味浓些就再加些淡奶油，150ML就够）

　　3.牛奶、香草、30克糖加热融化

　　4.将10克鱼胶粉加进草莓果泥中

　　5.将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中，并小火加热

　　6.用滤网过滤，多过滤几遍，泡沫会减少

　　7.静置一会后倒入模具中

　　8.放冰箱冷藏2个小时后取出脱模

　　方法三

　　1、用温水泡小西米5分钟；

　　2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；

　　3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；

　　4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；

　　5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

　　方法四

　　1.准备材料。

　　2.把QQ糖放在碗里。

　　3.倒入凉白开水。

　　4.放进微波炉里，转20秒。

　　5.QQ糖化成水了。

　　6.拿出来后就成水了，倒入牛奶。

　　7.搅拌后继续倒入牛奶。

　　8.倒入模具，也可以倒入碗里，我放的糖少了牛奶多了，不是那么凝固。

　　9.放冰箱里冷藏几个小时，最好头天做第二天吃。

　　10.好了，点缀上樱桃就行了。

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