免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

　　布丁，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。下面是小编为你带来的免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法 ，欢迎阅读。

　　主料

　　白糖50克 蛋黄2个

　　qq 糖50克 牛奶240克

　　1. 白糖50克放入锅中小火溶化。

　　2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

　　3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　　4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

　　5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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