小布丁雪糕的最佳做法

小布丁雪糕的最佳做法

　　小布丁雪糕就是其中之一，现在由于市面上有布丁粉的出售，所以制作起布丁来，相当的简单。小布丁雪糕的最佳做法，我们来看看。

　　简易小布丁雪糕的做法

　　食材准备

　　布丁粉，水，白糖。

　　方法步骤

　　第1、100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水充分搅拌均匀；

　　第2、将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌；

　　第3、充分搅拌等锅内的水再次沸腾，趁热倒入布丁模具中，静置成型，或者冷藏后食用即可。

　　家常小布丁雪糕的做法

　　食材准备

　　纯牛奶2瓶，鸡蛋4个，白砂糖少许。

　　方法步骤

　　第1、蛋清和蛋黄分离，当黄中加入白砂糖搅匀；

　　第2、将牛奶倒入锅中，边加热边搅拌至煮沸；

　　第3、然后将煮好的牛奶舀入蛋黄液中，搅匀后倒回锅中，搅拌加热；

　　第4、沸腾后，晾凉，然后倒入模具中，放入冰箱冷冻成型即可。

　　巧克力小布丁雪糕的做法

　　食材准备

　　黑巧克力100克，淡奶油1杯，鸡蛋4个，糖25克，肉桂粉少许，香草少许，鲜奶2杯，水半杯，糖150克。

　　方法步骤

　　第1、将蛋，当黄，糖，香草，放入碗中拌匀；

　　第2、糖让与水中，慢慢煮至呈现焦糖色后倒入碗中；

　　第3、鲜奶和淡奶油混合煮熟后加入巧克力煮化；

　　第4、然后将溶液倒入之前的碗中，盖上锡纸；

　　第5、放入锅中略蒸5分钟，冷却后冷冻1小时即可。

　　香芋小布丁雪糕的做法

　　食材准备

　　香芋布丁粉85克，奶粉10克，砂糖25克，水550ml

　　方法步骤

　　第1、小玻璃汤锅放入500ml的水；

　　第2、放入布丁粉和糖、奶粉并搅拌均匀；

　　第3、小火加热，加热的过程中不断地搅拌，混合液开了之后就离火；

　　第4、倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏1小时左右即可。

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