果冻布丁的做法介绍

时间：2023-03-22 23:21:40 西点培训我要投稿

关于果冻布丁的做法介绍

　　果冻布丁是很多人都喜欢的一种零食，尤其是小朋友和爱吃零食的女孩子们。有时候就想自己在家里做点果冻布丁吃，不仅自己用料放心，做得多了，还可以吃个够呢！

关于果冻布丁的做法介绍

　　事不宜迟，快来看看果冻布丁的做法！

　　做法一：

　　食材准备：香滑布丁粉、牛奶、蛋黄、水、糖

　　制作步骤：

　　1、取锅，倒入200克水，烧开。

　　2、开水中加入牛奶和糖，一边煮一边搅拌，水快沸腾时改用小火。

　　3、加入布丁粉和打散的蛋黄，拌匀。

　　4、关火，然后将煮好的布丁液过滤一遍。

　　5、用勺子将布丁液充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。

　　6、将布丁液倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右即可。

　　做法二：

　　食材准备：芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、鱼胶粉、草莓果酱

　　制作步骤：

　　1、将鱼胶粉加入30克水，浸泡15分钟备用。

　　2、将鱼胶水隔热，使融化成液体。

　　3、取适量草莓果酱装入布袋，并加入半勺鱼胶液，拌匀。

　　4、在模具中央挤上草莓果酱，静置半小时。

　　5、将芒果去皮、剥出果肉，打成果泥。

　　6、将淡奶油打至五分发（体积稍微变大即可）。

　　7、在奶油中依次加入牛奶、白糖、炼乳、一部分芒果泥和鱼胶水混合并搅匀。

　　8、用勺子将拌好的材料舀入模具中，留出一部分空间，再挤些草莓酱或是放些芒果果粒。

　　9、放冰箱里冷藏2小时即可。

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