香菇蛋挞的制作方法

香菇蛋挞的制作方法

　　食材明细：

　　1、香菇6朵

　　2、鹌鹑蛋6个

　　3、生粉一大勺

　　4、蚝油一大勺

　　5、生抽一小勺

　　6、葱少量

　　步骤：

　　1、先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋，香菇洗净、去蒂。tips：去蒂的时候慢慢来，不要把香菇弄破了，破了一会蛋液会流出来。

　　2、把香菇放盘子里，盘子直接放蒸笼上，打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。tips：没有鹌鹑蛋，用鸡蛋替代，鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。

　　3、水滚后蒸10分钟，开锅看见鹌鹑蛋凝固了。tips：没加过调味的宝宝这样就可以吃了，下面的步骤还有个汁，淋上去所有人都会爱上~~

　　4、把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。

　　5、在蒸出来的水里加，生粉一大勺，耗油一大勺，生抽一小勺，混匀，淋在香菇蛋挞上。

　　6、淋上去~~~~哗啦啦，美味加倍啦！

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