2016感恩节大餐攻略
感恩节虽不是国人的传统节日，却是饕餮的绝佳借口。今天小编就给大家带来2016感恩节大餐攻略，大家快来看看啦。
烤全火鸡
外皮金黄酥脆的烤火鸡是传统的感恩节主菜，最传统的做法是焖烤。在美国，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后用烧烤袋包好，整只烤出，鸡皮烤成深棕色。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。根据个人口味浇上卤汁，香嫩的火鸡就可以入口了。
火鸡香肠
各式各样的香肠总是备受人们喜爱，火鸡涉足香肠王国让人们的餐桌上又多了一种美味。“台湾火鸡”推出了原味、红麹、绍兴酒三种口味的火鸡香肠，既可以当做餐桌佐菜，也能与面包结合为松软可口的三明治，低脂又富含营养素的火鸡香肠一定会让你唇齿留香!
火鸡比萨
感恩节的到来让比萨换上新装，馅料也选择了节日宠儿火鸡肉，金黄的比萨饼散发着浓浓的香气。嫩滑的火鸡腿肉是最好的选择，将其融入薄厚适宜的比萨饼中，沁心的口感诱人食欲，如果放点芝士，还可以让面皮的口感Q起来。爱吃比萨的你别错过美味火鸡比萨。
火鸡汤
咸鲜的火鸡汤征服了食客挑剔的味蕾，感恩节的'餐桌上火鸡骨架占据了一席之地，将烤好火鸡剩下的骨架用刀取出，放入锅内用姜片熬，乳白色的火鸡汤清而不淡、鲜而不俗，如果想吃一餐火鸡全宴，搭配一款这样的汤醇味鲜的火鸡汤会是你的甜蜜之选。
感恩节火鸡传统做法
1.去除鸡头、屁股，去掉内脏，将火鸡洗干净，在干爽的火鸡上用橄榄油和盐均匀涂抹内部外部每个部位，火鸡内部放置迷迭香、鼠尾草等香草以入味。
2.将其放入托盘中，放入130℃的烤炉中烤约2小时。
3.将白薯、小白萝卜、小胡萝卜、芋头、小洋葱、芹菜等时令蔬菜用橄榄油、盐、香草(百里香、迷迭香、鼠尾草等)拌一下，然后取出烤炉中的火鸡，将蔬菜同样置于盘中，和先前的火鸡一同放入烤炉内烤约半个小时。
4.出炉后满屋子都弥漫着浓郁的火鸡香味，根据客人需要用刀将火鸡片成薄片入盘即可。
火鸡餐必配
培根炒抱子甘蓝
抱子甘蓝看上去像超小型卷心菜，味道要比卷心菜重，作为西餐中的常用配菜，颇具异域风味的抱子甘蓝与培根一起爆炒后，清香爽脆，鲜味四溢。它与烤火鸡的完美搭配使得餐桌上色、香、味、形更趋完美，也使火鸡餐更趋于营养均衡。
火鸡面包
作为火鸡餐的主食，酥脆的火鸡面包口感细腻带有坚果的天然香气，它是将切碎的面包与鸡胸肉、鸡蛋清及夏威夷果、核桃等坚果均匀搅拌，将其做成卷状，入锅蒸25分钟即成。一片片切下来，乖巧的造型让它更讨喜了。
蔓越莓汁
西餐讲究合理搭配，饮品当然必不可少，较为油腻的烤火鸡如果搭配一款酸甜蔓越莓汁就更完美了，它在丰富火鸡餐味道层次的同时解腻功效自不言而喻。蔓越莓汁用红酒和蔓越莓熬约半个小时即可美味出锅。
火鸡汁
必配的火鸡汁是用与火鸡同烤的蔬菜，加入鸡汤、黄油、面粉以及火鸡胗、迷迭香一同熬制而成的，用时45分钟。鲜美的火鸡汁能让烤火鸡更入味，丰富了火鸡的口感，弥补因火鸡皮肉较厚而入味不深的不足。尽情享受这道外酥里嫩的火鸡餐吧!
中式火鸡做法
若是不习惯西方国家的火鸡味道，我们也可以做份中式火鸡。
1.将火鸡洗净、擦干水分，用酱油、糖、水腌制。
2.油锅爆炒蒜，放入虾米、香肠炒熟糯米、香菇、葱粒，用酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料，塞入火鸡鸡胸，用铁针插封切口。
3.用奶油涂抹火鸡表面放入烤箱，然后放入填充料。
4.将西洋芹、洋葱放在火鸡底下，所烤时间为2~4小时，根据火鸡大小而定。
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