肯德基吮原味鸡的做法

肯德基吮原味鸡的做法

　　原味鸡因制作的方法和配料与传统的方法不同，其共同特点是皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特别的是，有一种特别的骨香味美。今天小编就为大家提供了肯德基吮原味鸡的做法，希望能给您带来帮助。

　　肯德基吮原味鸡的做法

　　食材

　　主料

　　鸡腿肉2块

　　鸡胸肉2块

　　方法

　　1、鸡腿肉和鸡胸肉洗干净之后，沥干了水分。

　　2、放入适量的盐和适量的胡椒粉，腌制鸡腿肉和鸡胸肉。在腌制前可以在鸡腿肉和鸡胸肉划上几道一字刀纹，方便腌制入味。

　　3、碗里加入适量的炸粉，加入清水。

　　4、慢慢的搅拌均匀，记住力度一定不能大，不然炸粉的劲道会受影响，搅拌到稠状就好，这就是炸粉浆。

　　5、把腌制好的鸡腿肉和鸡胸肉外面都要均匀的裹上一层薄薄的炸粉。

　　6、再放入搅拌好的炸粉浆里，让鸡腿肉和鸡胸肉都浸在浆液里。

　　7、油锅倒入稍微多点的油，烧到6成热，放入鸡腿肉和鸡胸肉，等到鸡肉外表皮全部变色了捞起沥干点油。

　　8、再烧热油，烧到8成热，再放入鸡腿肉和鸡胸肉，炸到熟了为止。炸2次，这样炸出的鸡肉颜色好看又脆又香。（我第一次的油温没掌握好，炸的外表皮有点焦色了）

　　9、撕开炸好的鸡胸肉，里面的肉质颜色和肯德基的允指原味鸡一样，吃起来的味道感觉更加美味，因为是自己做的关系吧。

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