肯德基炸鸡腿做法

时间:2024-07-02 18:55:56 西式快餐 我要投稿

肯德基炸鸡腿做法

  导语:炸鸡腌料一定要按袋装背面说明书的量调配,腌的时间越长越入味,一般可以前一天晚上处理好鸡翅腌好,密封保存在冰箱里,第二天随做随拿。下面由小编为您介绍肯德基炸鸡腿做法,一起来看看吧。

肯德基炸鸡腿做法

  用料

  鸡翅 :想吃多少买多少喔

  鸡翅腌料 一袋

  炸鸡裹粉 一袋

  油 能没过鸡翅的量

  用鸡翅腌料把鸡翅腌制4-8小时,也可前一天晚上腌好,密封在冰箱冷藏,第二天的时候取出来炸。

  第一次裹粉:拿一个盆将干的炸鸡裹粉放在盆里。把腌好的鸡翅取出,甩掉多余的水,放在裹粉中。用裹粉盖住鸡翅,从底部翻起鸡翅,用手按压,这样按压七次。

  取一盆清水,将按压好的鸡翅抖掉多余的粉,侵到清水中3秒钟,拿出放在刚刚的面盆里

  第二次裹粉:再次按+搓粉,7次,这时里面已经起鳞片了

  仔细看这步【抖粉】:两次裹粉过后,将鸡翅放在笊篱中,上下掂起,抖掉多余的粉。看见麟片没有?

  下油锅,油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法,把一块麟揪下来放到油锅里,冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火,炸到金黄就可以出锅咯!外酥里嫩是不是很有食欲?

  炸鸡粉和腌料,大家可以在淘宝上买到,我家常年都备着,想吃了就炸点,很省事,还可以炸鸡柳,鸡米花!干净好吃。

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肯德基炸鸡腿做法

  导语:炸鸡腌料一定要按袋装背面说明书的量调配,腌的时间越长越入味,一般可以前一天晚上处理好鸡翅腌好,密封保存在冰箱里,第二天随做随拿。下面由小编为您介绍肯德基炸鸡腿做法,一起来看看吧。

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  鸡翅腌料 一袋

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  用鸡翅腌料把鸡翅腌制4-8小时,也可前一天晚上腌好,密封在冰箱冷藏,第二天的时候取出来炸。

  第一次裹粉:拿一个盆将干的炸鸡裹粉放在盆里。把腌好的鸡翅取出,甩掉多余的水,放在裹粉中。用裹粉盖住鸡翅,从底部翻起鸡翅,用手按压,这样按压七次。

  取一盆清水,将按压好的鸡翅抖掉多余的粉,侵到清水中3秒钟,拿出放在刚刚的面盆里

  第二次裹粉:再次按+搓粉,7次,这时里面已经起鳞片了

  仔细看这步【抖粉】:两次裹粉过后,将鸡翅放在笊篱中,上下掂起,抖掉多余的粉。看见麟片没有?

  下油锅,油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法,把一块麟揪下来放到油锅里,冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火,炸到金黄就可以出锅咯!外酥里嫩是不是很有食欲?

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